Cara Mudah Membuat Dimsum Yang Lezat Dan Tidak Keras
Jika Anda adalah penyuka kuliner Asia, salah satu makanan yang pastinya tidak boleh terlewatkan adalah dimsum. Dimsum merupakan hidangan kecil yang populer dari China. Dimakan sebagai makanan ringan atau brunch di Asia Timur, hidangan yang terdiri dari berbagai jenis ini kini semakin populer di Indonesia. Namun, seringkali dimsum yang dijual di restoran-restoran mempunyai tekstur yang keras dan kurang lezat. Nah, untuk menyajikan dimsum yang lezat dan empuk, Anda dapat mencoba resep berikut.
Bahan-Bahan Untuk Adonan:
| Jenis Bahan | Jumlah |
| Tepung terigu | 200 gr |
| Kentang kukus haluskan | 50 gr |
| Tepung tapioka | 25 gr |
| Garam | 1/2 sdt |
| Gula pasir | 1 sdt |
| Air hangat | 100 ml |
Bahan Isian:
Anda dapat memilih bahan untuk isian, seperti udang, ayam, atau sayuran sesuai selera.
Langkah Pembuatan:
- Campur semua bahan untuk adonan dan aduk hingga rata.
- Buat bola-bola kecil dari adonan, lalu pipihkan dengan tangan hingga berbentuk bulat pipih.
- Isikan adonan dengan bahan isian.
- Lipat adonan menjadi bentuk setengah lingkaran, dan lipat ujungnya ke atas.
- Kukus dimsum selama 10-15 menit hingga matang.
Cara Penyajian:
Dimsum dapat disajikan dalam keranjang bambu, dan dinikmati dengan saus cabai atau saus kecap. Selamat mencoba!
Notes:
Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
Post a Comment