Cara Mudah Membuat Aneka Minuman Tradisional Indonesia Yang Khas
Selain makanan, minuman tradisional Indonesia juga memiliki keunikan tersendiri yang patut untuk dicoba. Berikut ini adalah beberapa cara mudah untuk membuat aneka minuman tradisional Indonesia yang khas.
Es Duren
Es duren adalah minuman dingin yang terbuat dari durian. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat es duren:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging durian | 500 gram |
| Susu kental manis | 300 ml |
| Gula pasir | 50 gram |
| Air kelapa | 500 ml |
| Es batu | secukupnya |
Cara membuat:
- Campurkan daging durian, susu kental manis, gula pasir, dan air kelapa di dalam blender.
- Blender hingga bahan-bahan tersebut tercampur rata dan halus.
- Siapkan gelas, tambahkan es batu.
- Tuangkan adonan es duren ke dalam gelas.
- Es duren siap disajikan.
Bajigur
Bajigur adalah minuman tradisional Sunda yang terbuat dari gula aren, kelapa parut, jahe, dan bubuk kopi. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat bajigur:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Gula aren | 1 kg |
| Kelapa parut | 1 buah |
| Jahe | 5 ruas jari |
| Bubuk kopi | 2 sdm |
| Air | 2 liter |
Cara membuat:
- Masukan gula aren, kelapa parut, jahe, dan bubuk kopi ke dalam panci.
- Tuangkan air dan aduk rata.
- Panaskan di atas kompor dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula aren larut dan campuran menjadi kental.
- Saring campuran agar tidak ada sisa bahan.
- Bajigur siap disajikan dalam keadaan hangat.
Cendol
Cendol adalah minuman khas Indonesia yang terbuat dari tepung hunkwe, pandan, air kapur sirih dan santan. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat cendol:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung hunkwe | 250 gram |
| Daun pandan | 5 helai |
| Air kapur sirih | 1 sdm |
| Santan | 500 ml |
| Gula merah | 200 gram |
| Garam | 1/2 sdt |
| Air | 3000 ml |
| Es batu | secukupnya |
Cara membuat:
- Rebus tepung hunkwe bersama daun pandan serta air hingga matang.
- Cetak campuran tersebut menjadi bentuk cendol ke dalam air es agar tidak lengket di satu sama lain.
- Rebus gula merah hingga larut, saring dan biarkan dingin.
- Tambahkan santan, air kapur sirih, serta garam
- Tambahkan es batu secukupnya untuk membuat dingin
- Cendol siap disajikan.
Itulah beberapa minuman tradisional Indonesia yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
Post a Comment