Resep Membuat Aneka Olahan Seafood Yang Lezat Dan Bergizi

Seafood merupakan makanan yang sangat populer di dunia. Terdapat banyak variasi dan cara memasak seafood sehingga bisa disajikan dengan berbagai macam olahan, baik itu di restoran atau di rumah. Selain enak, seafood juga sangat bergizi karena kaya akan protein, omega-3, vitamin dan mineral.

Langkah Awal Sebelum Memasak Seafood

Sebelum memasak seafood, ada langkah-langkah penting yang perlu diperhatikan:

1. Pilih seafood segar yang berkualitas baik. Pastikan tidak ada bau amis atau bau yang tidak sedap.
2. Cuci bersih seafood yang akan dimasak.
3. Jangan memasak seafood terlalu lama karena bisa merusak tekstur dan rasa seafood tersebut.
4. Gunakan bumbu dan rempah-rempah yang tepat agar rasa seafood lebih lezat.

Resep Aneka Olahan Seafood Yang Lezat Dan Bergizi

1. Udang Goreng Mentega

Udang goreng mentega merupakan salah satu hidangan seafood yang sudah populer di Indonesia. Berikut adalah beberapa bahan dan cara membuatnya:

Bahan	Jumlah
Udang	500 gram
Tepung Terigu	100 gram
Minyak Goreng	secukupnya
Mentega	100 gram
Daun Bawang	2 batang
Bawang Putih	5 siung
Merica	secukupnya
Garam	secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih udang dan tiriskan.
2. Gulingkan udang di atas tepung terigu dan pastikan semua permukaan terlapisi tepung.
3. Panaskan minyak goreng, goreng udang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang putih dan daun bawang dengan mentega, tambahkan merica dan garam secukupnya. Aduk merata.
5. Masukkan udang yang telah digoreng, aduk merata kira-kira selama 2 menit.
6. Sajikan udang goreng mentega bersama dengan nasi putih.

2. Sate Cumi Pedas

Sate cumi pedas adalah hidangan seafood yang kaya akan rasa pedas dan gurih. Berikut adalah beberapa bahan dan cara membuatnya:

Bahan	Jumlah
Cumi Segar	500 gram
Bawang Bombay	1 buah
Bawang Putih	4 siung
Cabe Rawit	5 buah (sesuai selera)
Tomat	3 buah
Kecap Manis	4 sendok makan
Minyak Goreng	secukupnya
Garam	secukupnya

Cara membuat:

1. Potong cumi menjadi dadu, sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang bombay, cabe rawit dan tomat dengan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tambahkan kecap manis, garam dan cumi, aduk merata.
5. Diamkan selama 1-2 jam.
6. Tusukkan cumi ke sate, panggang di atas panggangan hingga matang.
7. Sajikan sate cumi pedas hangat dengan bumbu kacang atau saus sambal.

Sajikan Seafood Yang Lezat Dan Sehat

Dengan menggunakan bahan-bahan dan cara masak yang tepat, seafood bisa menjadi hidangan yang lezat dan berbagai macam. Sajikan hidangan ini untuk keluarga tercinta dan nikmati dengan cara yang sehat.