Cara Mudah Membuat Aneka Makanan Bebas Gluten Yang Lezat

Resep Membuat Roti Sobek Yang Empuk Dan Lezat

Roti memang bisa diolah menjadi berbagai macam jenis makanan, mulai dari roti tawar, roti bakar, roti panggang, dan masih banyak lagi. Salah satu jenis roti yang sedang populer di Indonesia belakangan ini adalah roti sobek. Roti sobek memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang lezat. Tidak heran jika roti sobek menjadi salah satu makanan favorit bagi banyak orang.

Bahan-bahan:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu protein tinggi	500 gram
Ragi instan	2 sendok teh
Gula pasir	100 gram
Garam	1 sendok teh
Susu bubuk	50 gram
Telur ayam	2 butir
Air matang	250 ml
Mentega	100 gram, lelehkan

Catatan: Gunakan tepung terigu yang berkualitas baik untuk mendapatkan hasil yang lebih maksimal. Jangan menggunakan ragi instan yang sudah kadaluarsa.

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kering dalam wadah, aduk rata.
2. Tambahkan air dan telur, uleni hingga tercampur rata.
3. Tambahkan mentega cair sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan elastis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam.
5. Pukul-pukul adonan hingga mengembang dan mengeluarkan gas karbon dioksida.
6. Bagi-bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
7. Bentuk adonan menjadi bulatan atau sesuai selera, kemudian letakkan di atas loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung terigu.
8. Diamkan adonan selama 20-30 menit hingga mengembang.
9. Panaskan oven suhu 180 derajat Celsius.
10. Panggang adonan selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
11. Ambil adonan dari oven dan diamkan hingga dingin.
12. Roti sobek siap disajikan.

Catatan: Pastikan oven telah dipanaskan dengan baik sebelum memasukkan adonan ke dalamnya. Jangan membuka oven saat proses pemanggangan sedang berlangsung agar roti sobek tidak terbakar.

Kesimpulan

Roti sobek yang empuk dan lezat bisa menjadi pilihan yang tepat untuk sarapan atau camilan di tengah hari. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat roti sobek sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba!