Resep Membuat Aneka Olahan Tempe Yang Lezat Dan Bergizi
Tempe menjadi makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Bukan hanya karena harganya yang terjangkau, tapi juga kandungan gizinya yang tinggi. Jenis makanan yang biasa dibuat dari tempe mulai dari gorengan hingga masakan rumahan yang lebih berbumbu. Menjadi makanan yang lezat dan bergizi, tempe memiliki berbagai macam resep olahan yang bisa dicoba. Apa saja resep tersebut? Simak ulasannya pada artikel ini.
1. Tempe Bacem
Tempe bacem adalah salah satu olahan tempe yang dipopulerkan di Jawa Tengah. Cara memasaknya pun cukup mudah. Anda hanya perlu menumis bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan cengkeh. Kemudian masukkan tempe yang sudah dipotong-potong ke dalam tumisan tersebut, lalu tambahkan air dan gula jawa sesuai selera. Tunggu hingga bumbu meresap, maka tempe bacem lezat siap disantap.
2. Tempe Goreng Kremes
Tempe goreng kremes adalah salah satu camilan yang bisa dijadikan teman santai bersama keluarga. Anda hanya perlu membuat adonan kremes dari tepung terigu, tepung beras, telur, bawang putih, bawang merah, garam dan merica. Kemudian, celupkan tempe dalam adonan tersebut dan goreng hingga matang kecoklatan. Tempe goreng kremes siap disajikan.
3. Pepes Tempe
Pepes tempe adalah salah satu resep olahan tempe yang cukup populer di Jawa Barat. Untuk membuatnya, siapkan beberapa bahan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula. Haluskan bumbu tersebut kemudian sisihkan. Kemudian, tambahkan tempe dan bumbu dalam daun pisang, lalu kukus hingga matang. Pepes tempe siap dihidangkan sebagai lauk.
4. Tempe Mendoan
Tempe mendoan menjadi salah satu kuliner khas Kota Magelang, Jawa Tengah. Agar memiliki cita rasa sedap, Anda bisa menyiapkan adonan yang terdiri dari tepung terigu, tepung beras, telur, bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabai rawit, dan garam. Campurkan adonan hingga merata, lalu celupkan tempe ke dalamnya. Goreng tempe hingga matang, siap disantap sebagai cemilan.
5. Sayur Asem Tempe
Sayur asem tempe adalah olahan tempe yang cukup populer di Pulau Jawa. Sayur asem terdiri dari sayuran seperti jagung, labu siam, kacang panjang, dan daun melinjo. Sementara itu, tempe diiris kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam sayur asem tersebut. Untuk membuat kuahnya, Anda bisa menambahkan gula merah, asam jawa, bawang putih, dan bawang merah. Sayur asem tempe siap dinikmati sebagai sarapan atau makan siang.
6. Omelet Tempe
Cara memasak omelet tempe tergolong cukup mudah. Siapkan tempe yang sudah dihancurkan, telur, bawang merah, bawang putih, lada, dan garam. Kocok telur hingga tercampur rata, kemudian tambahkan tempe yang telah dihancurkan tadi. Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tuang adonan telur-taempe tersebut. Lipat omelet hingga matang, tempe omelet siap disajikan.
Itulah beberapa resep olahan tempe yang patut Anda coba. Selain lezat, makanan tersebut juga sangat bergizi dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Jangan lupa untuk mencoba dan menjadikan hidangan tersebut sebagai variasi menu di rumah.
Post a Comment