Cara Mudah Membuat Kue Brownies Ala Cafe

Siapa yang tidak suka dengan kue brownies? Kue coklat yang lezat ini bisa menjadi hidangan penutup yang sempurna untuk acara apa saja. Namun, tidak semua orang memiliki bakat atau waktu untuk membuat brownies yang lezat. Beruntunglah, kini Anda bisa membuat kue brownies ala cafe di rumah dengan mudah. Inilah langkah-langkahnya.

Bahan-Bahan

Sebelum mulai membuat kue brownies, pastikan Anda mempersiapkan semua bahan yang dibutuhkan, antara lain:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu	150 gram
Gula pasir	200 gram
Telur ayam	3 butir
Coklat bubuk	50 gram
Mentega	150 gram
Coklat batang	100 gram
Pewarna makanan (opsional)	Sedikit

Anda juga perlu menyiapkan alat-alat seperti loyang brownies berukuran 20 x 20 cm, wadah untuk mencampur bahan, mixer, serta oven.

Langkah-Langkah

Berikut adalah cara membuat kue brownies ala cafe:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Siapkan wadah dan masukkan mentega. Panaskan mentega hingga cair.
3. Ambil wadah lain, masukkan telur dan gula pasir. Kocok dengan mixer hingga berwarna pucat dan mengembang.
4. Masukkan mentega yang sudah dicairkan ke dalam wadah adonan telur dan gula. Aduk rata.
5. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan pewarna makanan (jika menggunakan). Aduk rata dengan whisk atau mixer.
6. Potong-potong coklat batang. Tambahkan ke dalam adonan dan aduk rata. Tapi, tidak masalah jika Anda ingin menggunakan taburan coklat batang pada adonan setelah diisi ke dalam loyang.

Cara Menghidangkan

Kue brownies ala cafe ini bisa disajikan dengan bermacam-macam cara. Anda bisa menambahkan bola es krim di atas brownies hangat atau menyesuaikan sajian dengan es krim vanila atau stroberi. Anda juga bisa menambahkan saus karamel atau coklat, lalu memotong brownies menjadi kotak-kotak kecil yang bisa dihidangkan sebagai bentuk kue snack.

Catatan Penting

Agar brownies tetap lezat, ada beberapa catatan penting yang perlu diperhatikan saat membuatnya.

Pertama, pastikan oven dalam keadaan panas sebelum memasak. Hal ini penting untuk memastikan brownies matang secara merata dan menghindari adonan yang tidak matang.

Kedua, jangan terlalu banyak menambahkan coklat batang pada adonan karena bisa membuat brownies terlalu manis. Lebih baik menaburkan coklat batang di bagian atas sebelum dimasak.

Ketiga, jangan terlalu sering membuka pintu oven saat memasak brownies. Mengganggu suhu oven bisa membuat brownies tidak matang dengan sempurna.

Nikmati brownies lezat ala cafe buatan sendiri dengan resep sederhana ini.